Łańcuch dostaw – definicja
Co kryje się za pojęciem łańcucha dostaw? To wszystkie działania i procesy, jakim poddawany jest produkt od chwili swojego powstania aż do nabycia przez klienta, a nawet później. Wszystko zaczyna się już na etapie projektu. Następnie produkt zostaje wytworzony i przetransportowany do dostawców, skąd rusza w dalszą drogę do nabywców.
Na łańcuch dostaw składa się wiele działań, takich jak planowanie, wybór źródeł dostaw, zaopatrzenie w surowce, produkcja, magazynowanie, transport oraz obsługa posprzedażowa i utylizacja odpadów. Na każdym etapie ogromne znaczenie ma efektywna kontrola. Zarządzając łańcuchem dostaw poprzez zaawansowany i funkcjonalny system SAP można zwiększyć wydajność procesów w firmie, ograniczyć koszty i zyskać przewagę na rynku, wyprzedzając konkurencję.
Łańcuch dostaw – schemat
Podstawą odpowiedniego funkcjonowania łańcucha dostaw jest sprawny przepływ informacji między poszczególnymi ogniwami. Nowoczesne oprogramowanie upraszcza zarządzanie danymi i centralizację ich źródeł, ułatwiając tym samym śledzenie informacji i eliminując bariery, wynikające z braku aktualnej wiedzy.
W przypadku SAP S/4HANA dzięki wykorzystaniu bazy danych in-memory wszystkie dane dotyczące organizacji są skupione w jednym systemie, a jego użytkownicy mogą korzystać z nich w czasie rzeczywistym. Oprogramowanie oparte o interfejs SAP Fiori, dostępne jest w formie aplikacji mobilnej dostępnej na telefony, tablety i komputery, posiada intuicyjny system powiadomień, który pozwala pracownikom być na bieżąco z wszystkimi informacjami i dynamicznymi zmianami w obrębie całego łańcucha dostaw.
Jakie wyróżniamy elementy łańcucha dostaw? W schemacie należy uwzględnić przede wszystkim:
- planowanie
- zaopatrzenie
- produkcję
- dostawę
Etap planowania obejmuje wnikliwe analizy, dotyczące ryzyka oraz aktualnych trendów rynkowych, zarządzanie zasobami i ustanowienie mierników wydajności składających się na łańcuch dostaw procesów. To poszukiwanie odpowiedzi na potrzeby konsumentów w zakresie wybieranych przez nich produktów i usług. Zaopatrzenie z kolei polega na wyborze niezbędnych do stworzenia produktu surowców i wydajnym zarządzaniu dostawami. Etap produkcji w łańcuchu dostaw dotyczy dbania o jakość podczas wytwarzania produktów i szukania sposobów na zwiększenie wydajności przy jednoczesnym ograniczeniu kosztów. Ostatnim etapem w schemacie jest dostawa, obejmująca dystrybucję towarów, koordynację zamówień klientów, ich kompletowanie i wysyłkę, a także zarządzanie zwrotami oraz utylizację odpadów.
Rodzaje łańcuchów dostaw – podział ze względu na ogniwa
Biorąc pod uwagę ilość oraz charakter ogniw łańcucha dostaw, wyróżnia się jego następujące rodzaje:
- prosty
- rozszerzony
- wewnętrzny
- kompleksowy
Co oznaczają te nazwy? O prostym łańcuchu dostaw mówimy wtedy, gdy jego ogniwami są wyłącznie dostawca, odbiorca i przedsiębiorstwo. Rozszerzony model z kolei obejmuje także dostawców drugiego, trzeciego i kolejnych rzędów oraz dalszych odbiorców. Wewnętrzny łańcuch dostaw zawiera w sobie wszelkie niezbędne do realizacji zamówienia działania oraz procesy w przedsiębiorstwie. Natomiast jeśli model określono jako kompleksowy oznacza to, że poza wymienionymi wyżej ogniwami uwzględnia również korzystanie z usług firm logistycznych, finansowych, informatycznych i nie tylko.
Rodzaje łańcuchów dostaw – podział ze względu na cele
Alternatywny podział łańcuchów dostaw oparty został na realizowanych celach. Zgodnie z nim istnieją następujące modele:
- zintegrowany łańcuch dostaw
- tradycyjny łańcuch dostaw
- zielony łańcuch dostaw
- łańcuch wartości
Zintegrowany łańcuch dostaw to taki, w którym wszystkie ogniwa dążą do osiągnięcia tego samego celu, jakim jest dobro klienta. W tradycyjnym modelu głównym założeniem są redukcja kosztów oraz zwiększenie wydajności procesów. Zielony łańcuch dostaw nazywany jest także zrównoważonym. Celem jest dbałość o środowisko i podejście proekologiczne na każdym etapie przepływu towarów i usług. W przypadku zielonego łańcucha dostaw w organizacjach sprawdza się wykorzystanie systemu SAP, który umożliwia rozwój w sposób zrównoważony, a jednocześnie pozwala z sukcesem zdobywać nowe rynki i odpowiadać na coraz bardziej zindywidualizowane potrzeby klientów. Jego najnowsza wersja SAP S/4HANA dostępna jest w wersji chmurowej, co skutkuje mniejszym zużyciem energii niż w przypadku tradycyjnej, lokalnej infrastruktury informatycznej przedsiębiorstwa. Przydatnym narzędziem w tym zakresie jest również SAP PaPM, który posiada funkcje generowania zaawansowanych raportów i dokładnego monitorowania emisji CO2 przez firmę.
A czym charakteryzuje się łańcuch wartości? Dążenia wszystkich ogniw skupiają się w tym modelu na powstaniu wartości dodanej zarówno dla klientów, jak i przedsiębiorstwa.
Zimny łańcuch dostaw i pozostałe modele
Wyżej wymienione modele to nie wszystko. W literaturze fachowej możemy się natknąć na inne określenia łańcucha dostaw. Przykładowo, zimny łańcuch dostaw dotyczy wszystkich procesów, związanych z produkcją i dystrybucją wyrobów, które wymagają niskich temperatur, np. leków i szczepionek. Międzynarodowy łańcuch dostaw z kolei nazywany jest także globalnym, Mówimy o nim wtedy, gdy ogniwami są m.in. jednostki zagraniczne, a w procesach uwzględnione zostały międzynarodowe przepływy logistyczne.
Temat łańcuchów dostaw jest niezwykle szeroki. Warto jednak zdać sobie sprawę, że efektywne zarządzanie nimi stanowi klucz do rynkowego sukcesu i sprawnego działania firmy. Wykorzystanie nowoczesnej technologii w postaci zaawansowanego systemu SAP prowadzi do zautomatyzowania procesów, zwiększenia wydajności działań i poprawy współpracy między ogniwami. Pozwala również lepiej przewidywać panujące warunki i skracać czas transportu. Na procesy produkcyjne i logistyczne w firmie wpływa wiele czynników. Zapanuj nad nimi wszystkimi przy pomocy nowoczesnego systemu ERP od firmy SAP.
